Увлекательный путь от новичка к профессионалу кофейного дела
Бариста - это профессия
Бариста - это искусство
Бариста - это работа со вкусом
Бариста - это искусство
Бариста - это работа со вкусом
Наша миссия
Искусство наслаждения жизнью через кофе.
Через вкусный кофе.
Через вкусный кофе.
Вкусный кофе - это качественное сырье, качественная обжарка, правильно настроенное оборудование и бариста с его знаниями, навыками и вдохновением.
Мы решили открыть школу бариста для того, чтобы специальность БАРИСТА была возведена в настоящую профессию.
Наша школа - это увлекательный путь от новичка к профессионалу кофейного дела!
Мы решили открыть школу бариста для того, чтобы специальность БАРИСТА была возведена в настоящую профессию.
Наша школа - это увлекательный путь от новичка к профессионалу кофейного дела!
Тренеры-преподаватели
В кофейной индустрии с 2015 года.
Прошли путь от островка в ТЦ и остановочного павильона до кофейни полного цикла с кухней.
Прошли путь от островка в ТЦ и остановочного павильона до кофейни полного цикла с кухней.
- Андрей Александрович МанохинСоздатель кофейного дома IL GUFO
-
- Марина Александровна МанохинаИдейный вдохновитель кофейного дома IL GUFO
Что вы получите
Школа бариста by IL GUFO — это полноценная тщательно разработанная и уникальная программа обучения.
Школа бариста by IL GUFO - это не про 3 дня обучения.
Школа бариста by IL GUFO - это тотальное погружение в историю кофейного дела, кофейную и "околокофейную" теорию и практику кофейного мастерства.
Кому может быть полезна школа?
- Начинающим бариста
- Предпринимателям и владельцам кофеен
- Просто любителям кофе
Вы научитесь:
- Варить кофе различными способами
- Работать на различном кофейном оборудовании и правильно его настраивать
- Создавать оригинальные напитки, сочетая разные вкусы
Все курсы включают в себя:
- 50% практики
- 50% теории, т.к. теория - это неотъемлемая и недооцененная часть профессии
- Сертификат (после прохождения обучения и сдачи итогового экзамена Вы получите сертификат о прохождении выбранного курса)
Форматы занятий:
- Индивидуальное обучение
- Групповое обучение (до 3-х слушателей)
- График занятий составляется индивидуально с каждым слушателем.
Выберите программу обучения
На данный момент мы разработали 3 обучающих курса, чтобы Вы стали настоящим профессионалом кофейного дела. Наша учебная программа основана на богатом практическом опыте и включает в себя внушительный теоретический блок.
График занятий составляется индивидуально с каждым слушателем.
Да, бариста - это в том числе и разносторонне развитая личность с широким кругозором. Мы искренне так считаем!
График занятий составляется индивидуально с каждым слушателем.
Да, бариста - это в том числе и разносторонне развитая личность с широким кругозором. Мы искренне так считаем!
Стоимость 12.000 рублей
14 ак.часов обучения
*В настоящий момент обучение возможно с 12.00 до 17.00 в будние дни
14 ак.часов обучения
- знакомство с инвентарем бариста
- все про эспрессо
- все про молоко
- история основных кофейных напитков и их приготовление
- химия и кофе
- физиология и кофе
- ботаника и кофе
- легенды о кофе
- виды и строение эспрессо машин и кофемолок
- настройка помола для разных способов приготовления кофе
- техника безопасности и санитарные нормы профессии
*В настоящий момент обучение возможно с 12.00 до 17.00 в будние дни
Стоимость 18.000 рублей
28 ак.часов обучения
Программа БАЗОВОГО курса +
*В настоящий момент обучение возможно с 12.00 до 17.00 в будние дни
28 ак.часов обучения
Программа БАЗОВОГО курса +
- степени обжарки и культура потребления кофе в разных странах
- базовый латте-арт (питчинг, этчинг)
- TDS кофе
- альтернативные способы заваривания
- декофеинизация и ее методы
- способы обработки зеленого зерна
- спешиалти кофе
- понятие FAIRTADE
*В настоящий момент обучение возможно с 12.00 до 17.00 в будние дни
Стоимость 55.000 рублей
48 ак.часов теоретических и практических занятий
Программа УГЛУБЛЕННОГО курса +
*В настоящий момент обучение возможно с 12.00 до 17.00 в будние дни
48 ак.часов теоретических и практических занятий
Программа УГЛУБЛЕННОГО курса +
- критерии выбора локации
- позиционирование кофейни
- определение ЦА и разработка УТП
- ценообразование
- регистрация юр.лица, документы для открытия кофейни, обязательные договоры, выбор системы налогообложения
- особенности договора аренды
- выбор поставщиков
- внутрення документация
- разработка и проработка меню
- подбор и мотивация персонала
- взаимодействие с госорганами
*В настоящий момент обучение возможно с 12.00 до 17.00 в будние дни
Стоимость от 6.000 рублей
Также мы проводим выездные и невыездные мастер-классы для детей и взрослых, а также для корпоративных мероприятий.
Программа МК составляется индивидуально в соответствии с пожеланиями и ТЗ заказчика.
Также мы проводим выездные и невыездные мастер-классы для детей и взрослых, а также для корпоративных мероприятий.
Программа МК составляется индивидуально в соответствии с пожеланиями и ТЗ заказчика.
Выберите программу обучения
На данный момент мы разработали 3 обучающих курса, чтобы Вы стали настоящим профессионалом кофейного дела. Наша учебная программа основана на богатом практическом опыте и включает в себя внушительный теоретический блок.
График занятий составляется индивидуально с каждым слушателем.
Да, бариста - это в том числе и разносторонне развитая личность с широким кругозором. Мы искренне так считаем!
График занятий составляется индивидуально с каждым слушателем.
Да, бариста - это в том числе и разносторонне развитая личность с широким кругозором. Мы искренне так считаем!
Стоимость 12.000 рублей
14 ак.часов обучения
*В настоящий момент обучение возможно с 12.00 до 17.00 в будние дни
14 ак.часов обучения
- знакомство с инвентарем бариста
- все про эспрессо
- все про молоко
- история основных кофейных напитков и их приготовление
- химия и кофе
- физиология и кофе
- ботаника и кофе
- легенды о кофе
- виды и строение эспрессо машин и кофемолок
- настройка помола для разных способов приготовления кофе
- техника безопасности и санитарные нормы профессии
*В настоящий момент обучение возможно с 12.00 до 17.00 в будние дни
Стоимость 18.000 рублей
28 ак.часов обучения
Программа БАЗОВОГО курса +
*В настоящий момент обучение возможно с 12.00 до 17.00 в будние дни
28 ак.часов обучения
Программа БАЗОВОГО курса +
- степени обжарки и культура потребления кофе в разных странах
- базовый латте-арт (питчинг, этчинг)
- TDS кофе
- альтернативные способы заваривания
- декофеинизация и ее методы
- способы обработки зеленого зерна
- спешиалти кофе
- понятие FAIRTADE
*В настоящий момент обучение возможно с 12.00 до 17.00 в будние дни
Стоимость 55.000 рублей
48 ак.часов теоретических и практических занятий
Программа УГЛУБЛЕННОГО курса +
Сертификат о прохождении обучения и брендированный блокнот для ваших записей и новых знаний на память
*В настоящий момент обучение возможно с 12.00 до 17.00 в будние дни
48 ак.часов теоретических и практических занятий
Программа УГЛУБЛЕННОГО курса +
- критерии выбора локации
- позиционирование кофейни
- определение ЦА и разработка УТП
- ценообразование
- регистрация юр.лица, документы для открытия кофейни, обязательные договоры, выбор системы налогообложения
- особенности договора аренды
- выбор поставщиков
- внутрення документация
- разработка и проработка меню
- подбор и мотивация персонала
- взаимодействие с госорганами
Сертификат о прохождении обучения и брендированный блокнот для ваших записей и новых знаний на память
*В настоящий момент обучение возможно с 12.00 до 17.00 в будние дни
Стоимость от 6.000 рублей
Также мы проводим выездные и невыездные мастер-классы для детей и взрослых, а также для корпоративных мероприятий.
Программа МК составляется индивидуально в соответствии с пожеланиями и ТЗ заказчика.
Также мы проводим выездные и невыездные мастер-классы для детей и взрослых, а также для корпоративных мероприятий.
Программа МК составляется индивидуально в соответствии с пожеланиями и ТЗ заказчика.
А еще мы предлагаем профессиональное кофейное оборудование в аренду
Хотите открыть собственную кофейню?
Подбираете оборудование? Звоните!
В наличии одногруппные и двухгруппные профессиональные кофемашины:
Elektra Sixties Deliziosa T1
Elektra Verticale Belle Epoque P1C
Rancilio EPOCA S 1 Gr
и кофемолки:
Mazzer Luigi S.R.L. MINI MAN
La San Marco SM 91
DRM S.R.L. caddy silver
При аренде нашего оборудования вы получите своевременное профессиональное обслуживание, настройку и ремонт в случае необходимости.
ВАЖНО
У нас нет привязки к кофе! Вы платите исключительно за оборудование!
От 8000 р/месяц за комплект кофемашина+кофемолка
От 5000 р/день за комплект кофемашина+кофемолка (для кофебрейков на различных мероприятиях)
Elektra Verticale Belle Epoque P1C
Визитная карточка компании Elektra. Очарование прошлого. Технологии будущего. Создавая серию "Belle Epoque" компании Elektra удалось совместить традиционные материалы, классический дизайн и современные технологии. Модели "Belle Epoque" – кофемашины экстра класса, в которых органично сочетаются красота, функциональность и надежность.
О НАС ПИШУТ
КУЛЬТУРА КОФЕ:
Истории основателей кофеен Уфы
| | Хотите пройти курс и стать профессионалом? Оставьте свои данные, и мы свяжемся с Вами * Нажимая кнопку «Записаться в школу бариста», я даю свое согласие на обработку моих персональных данных, в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 года №152-ФЗ «О персональных данных», на условиях и для целей, определенных в Согласии на обработку персональных данных |
| Хотите пройти курс и стать профессионалом? Оставьте свои данные, и мы свяжемся с Вами * Нажимая кнопку «Записаться в школу бариста», я даю свое согласие на обработку моих персональных данных, в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 года №152-ФЗ «О персональных данных», на условиях и для целей, определенных в Согласии на обработку персональных данных | |
Наши контакты:
+7 (937) 4846829
ano.mol@bk.ru
ano.mol@bk.ru
Уфа
